Ufungaji wa miili ulianzia katika nchi zilizoendelea za Ulaya na Marekani, na ni mwelekeo wa maendeleo ya usambazaji wa nyama safi.
Chukua nyama ya ng'ombe kama mfano, kusema kitaalamu, ufungaji wa vibandiko ni kupasha moto filamu ya uwazi ya plastiki kwa kiwango cha kulainika, kisha funika nyama ya ng'ombe iliyokatwa iliyowekwa na sanduku la trei, utupu kutoka chini, ili filamu ya plastiki yenye joto na laini ifuate. uso wa nyama ya ng'ombe kulingana na sura yake, na pia inaambatana na sanduku la tray linalobeba nyama ya ng'ombe, baada ya baridi na kuunda, inakuwa kitu cha riwaya cha ufungaji.
Sasa kwenye soko, fomu ya ufungaji imegawanywa kwa wingi, ufungaji wa kupungua kwa joto la utupu, ufungaji wa uhifadhi wa hali ya hewa, na kuna ufungaji huu wa vibandiko.
Wingi, yaani, njia ya jadi, vipande vya kukata nyama ya ng'ombe waliotawanyika katika chombo, wazi katika hewa;ufungaji wa shrink ya utupu, kwani nyama ya ng'ombe huvaa bikini ngumu;kiyoyozi ufungaji safi, kama nyama ya ng'ombe katika sanduku inflatable pande nne;ufungaji wa vibandiko, kama nyama ya ng'ombe na nyama chini ya boksi, bikini nzima.
Aina hizi za fomu za ufungaji huishi pamoja, ni kukabiliana na utofauti wa mahitaji ya soko.Wingi, pia inajulikana kama nyama ya ng'ombe huru, kwa kawaida hupatikana katika masoko ya wakulima, soko la asubuhi, eneo la bei nafuu la bidhaa za maduka makubwa, kwa sababu hakuna ufungaji wa kuzungumza, wazi kabisa kwa hewa, bila kizuizi kwa ulimwengu wa nje, ni vigumu kuzuia uchafuzi wa mazingira, kuna hatari za usalama, lakini bei ni nafuu, ambayo pia ni faida yake.
Ufungaji wa shrink ya utupu, maisha ya rafu ya muda mrefu, muda mrefu kama ufungaji ni intact, kuweka 0-4 ℃ joto la chini majokofu, maisha ya rafu ndefu zaidi ya siku 45-60, rekodi ndefu zaidi za kigeni hadi siku 90, kufaa zaidi kwa vipande vikubwa vya nyama safi. usafiri wa umbali mrefu, kama vile vipande vidogo vya nyama pia hutumia vifungashio vya utupu, gharama za uzalishaji ni za juu, na kwa hiyo bei ya mwisho pia ni ya juu.
Vifungashio vibichi vyenye viyoyozi vya gesi, vinavyopatikana kwa wingi katika maduka makubwa ya hali ya juu au maeneo ya nyama ya ng'ombe ya hali ya juu katika maduka makubwa, huwa na maisha mafupi ya rafu, na mradi tu kifungashio kiko sawa na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa 0-4 ℃, muda wa rafu ni. kwa ujumla siku 5-7, ambayo ni ghali zaidi na inafaa kwa matumizi ya familia na haifai kwa usafiri wa umbali mrefu wa vipande vikubwa vya nyama ya ng'ombe.
Ufungaji wa vibandiko, maisha ya rafu ni mafupi kuliko ufungaji wa kunywea kwa joto la utupu, muda mrefu kuliko ufungaji wa kuhifadhi gesi, kati ya hizo mbili, mradi tu kifungashio kiko sawa, kudumisha 0-4 ℃ kwenye jokofu la joto la chini, maisha ya rafu kwa ujumla ni siku 30-35; hadi siku 40.Ufungaji huu hufanya bidhaa sio tu kuonekana, lakini pia ndani ya ufikiaji, wateja wanaweza kugusa mwonekano, kuhisi bora, nyakati za 'urafiki'.
Faida za ufungaji wa vibandiko, pamoja na maisha ya rafu ya muda mrefu, yanafaa kwa mahitaji ya watumiaji kwa upya wa kudumu;pia ina mwonekano wa hali ya juu, inayoonekana, inayoweza kuguswa;ikilinganishwa na ufungaji mwingine, ufungaji wa sticker hakuna drip, hakuna juisi juu ya uso wa laminate, hakuna fogging, kutetereka si kuathiri kuonekana na sura ya nyama;pia ni rahisi kufungua, rahisi kufikia;hakuna mabaki ya mpaka, nyenzo ya juu (cover filamu / sticker filamu) ikilinganishwa na tray, kufanya kata bora, sana kupunguza gharama za uzalishaji, nk, kweli faida nyingi.
Mapema miaka michache iliyopita, duka kuu kuu la Uingereza la Marks & Spencer lilizindua jaribio la ubora wa mtu wa tatu kwenye kifungashio cha vibandiko, matokeo yalionyesha kuwa, ikilinganishwa na kifungashio cha kiyoyozi, nyama ya kifungashio cha kibandiko cha nyama ya ng'ombe ni zaidi. harufu nzuri na zabuni zaidi.
Muda wa kutuma: Feb-21-2022